1910年頃、北海道各地で「にしん御殿」と言われる豪邸が立つほどの
大産業だったにしん漁も、1950年代には漁獲量が下がり
1955頃には「幻の魚」とまで言われるほどに。
絶望的だった北海道のにしん。
1990年代に石狩湾で稚魚の放流が始められ、それから北海道内で
年間200万尾以上の稚魚が放流がされるようになりました。
その努力が実ったのか、 数年前からにしんが北海道に現れるように！
北海道ににしんが帰ってきた喜びを、北海道の大地で無農薬で 育った
天日干しの米ぬかと熊石の海洋深層水、赤穂の天塩で
ギュッと詰め込んで糠にしんにしました。
皆様もぜひ、この土地の旨味を味わっていただければと思います。
大産業だったにしん漁も、1950年代には漁獲量が下がり
1955頃には「幻の魚」とまで言われるほどに。
絶望的だった北海道のにしん。
1990年代に石狩湾で稚魚の放流が始められ、それから北海道内で
年間200万尾以上の稚魚が放流がされるようになりました。
その努力が実ったのか、 数年前からにしんが北海道に現れるように！
北海道ににしんが帰ってきた喜びを、北海道の大地で無農薬で 育った
天日干しの米ぬかと熊石の海洋深層水、赤穂の天塩で
ギュッと詰め込んで糠にしんにしました。
皆様もぜひ、この土地の旨味を味わっていただければと思います。
【放射能検査結果】
2020年10月放射能濃度の自主検査を実施し、不検出でした。
採取場所：北海道北斗市(鰊)北海道島牧(米糠)
試料名：国産無農薬糠にしん
| 測定項目 | 測定値 | 検出下限値 |
| 放射性ヨウ素（I-131） | 不検出 | 0.39bq/kg |
| 放射性セシウム（Cs-134） | 不検出 | 0.38bq/kg |
| 放射性セシウム（Cs-137） | 不検出 | 0.44bq/kg |
| 放射性セシウム合算 | 不検出 |
★糠にしんを使ったレシピ
お買い求めはこちらから↓
国産無農薬糠にしん
会員様限定3本セット
※会員様限定 1,260円(税込)
